Commentaires de LOUIS FABRICE LATOUR

Les phrases chocs de LOUIS FABRICE LATOUR
(Le nom mythique de la bourgogne)

La volonté de faire un bon vin loyal et marchand.

Il y a un terroir favorable à la notion de grands vins lié au sol argilo calcaire depuis l’époque des romains.

Le travail de l’homme a apporté les cépages pinot et chardonnay.

Sans le travail de l’homme, même avec un grand terroir, il n’y aura pas de grands vins.

Il y a le terroir, mais il y a beaucoup le territoire (bois, bosquets, l’environnement voisin, la bio diversité.)

Si nous laissons saccager le territoire, nous serons les grands perdants de demain.

Les petits rendements créent la rareté.

Je dis welcome aux nouveaux investisseurs, les nouveaux opérateurs qui veulent faire de grands vins, de la qualité, du positionnement.

La bourgogne n’occupe que 3 % de la surface viticole française.

Il est passionnant de penser qu’il y a tant de choses à développer à deux heures de chez nous, avec des coteaux magnifiques et de très beaux terroirs.

En résumé

Monsieur LATOUR, sans nous connaitre, fait en quelque sorte l’éloge de notre stratégie viticole

Vous voilà convaincu !

En bien rejoignez nous

Téléphone : 07.77.08.94.51